Ristorante
Food
Il menu del ristorante presenta i piatti della tradizione rivisitati dalla creatività dello Chef .
I prodotti locali di alta qualità sono selezionati con cura per portare in tavola i sapori ed i profumi del territorio.
Quality
Nella cucina del Casino di Caccia i piatti vengono realizzati con attenzione utilizzando ingredienti provenienti dal territorio.
Il pane e i prodotti da forno vengono preparati ogni giorno artigianalmente.
Wine & Champagne
La carta dei vini offre rarità irrinunciabili al Ristorante. Ampia la scelta tra le migliori produzioni locali e le grandi etichette nazionali ed estere, da Champagne a Franciacorta, fino ai grandi vini bianchi e rossi italiani.
Menu PDF
Menu
UOVO 65° CROCCANTE
con Vellutata di Pomodori Arrosto e crema di latte
€ 10,00
BATTUTA DI MANZO
Ragu’ di Pomodoro Secco, Bocconcino di Bufala
€ 16,00
MOSCARDINI IN UMIDO
Polenta Grigliata, Terra di Olive Taggiasche
€ 16,00
TARTARE DI SALMONE PICCANTE
con Purea di Avocado
€ 18,00
SELEZIONE DEL NORCINO E DEL CASARO
con Mostarda della Casa
€ 15,00
CRUDO DI PARMA 24 MESI
con Bocconcino di Bufala
€ 16,00
RISOTTO
con Aneto Fresco, Tartare di Gamberi Rosa
€ 18,00
(Servito minimo per due persone)
TORTELLO DEL GIORNO
€ 13,00
PAPPARDELLE AL RAGU’ DI CERVO
Cedro Candito
€ 16,00
TAGLIOLINI DI PASTA FRESCA
al Tartufo Nero
€ 16,00
GNOCCHETTI ALLA CONTADINA
al Profumo di Mentuccia
€ 12,00
BACCALA’ ALLA VICENTINA
con Polenta Grigliata
€ 18,00
COSTATA DI ANGUS
con Patate al Forno
€ 7,00/hg
GALLETTO AL BBQ
Paprika Affumicata e Patate al Forno
€ 16,00
TAGLIATA DI MANZO
con Patate al Forno
€ 22,00
COSTOLETTA DI AGNELLO
croccante alle Erbette fini con Purea
€ 25,00
MEDITERRANEA DI VERDURE
€ 6,00
TIRAMISU’
€ 7,00
CHEESCAKE
ai Frutti di Bosco
€ 8,00
SEMIFREDDO, CIOCCOLATO
Biscotto al Cacao e Salsa allo Zabaione
€ 7,00
TORTELLETTA
Crema al Limone e Frutta Fresca di Stagione
€ 8,00
COPPA PANNA E PESCHE
€ 7,00
Anselmi
I Capitelli 0,375 Lt.
€ 47,00
Donna Fugata
Ben Ryè Passito di Pantelleria 0,375 Lt.
€ 55,00
La Morandina
Moscato d’Assti 0,750 Lt.
€ 25,00
(al bicchiere 5,00€)
Maculan
Dindarello Moscato Bianco Passito 0,750 Lt.
€ 38,00
(al bicchiere 8,00€)
Monte Del Frà
Recioto 0,500 Lt.
€ 35,00
(al bicchiere 8,00€)
Villa Rinaldi
Dolce di Cremè 0,750 Lt.
€ 98,00
Carta Vini
Drink
L’angolo bar della struttura offre un’ampia selezione di liquori e distillati per un piacevole dopocena o per occasioni speciali. Vengono selezionate le migliori etichette per ogni gusto ed esigenza.
Lo staff è a disposizione per la preparazione di gustosi cocktail e drink.
